par Le mois d’octobre en Allemagne a quelque chose d’indéfinissable. Les feuilles commencent à abandonner leur verdure estivale pour se parer de tons dorés et rougeoyants, l’air devient plus humide, plus mordant, mais jamais glacial. C’est dans cette ambiance automnale, enveloppés dans nos manteaux de mi-saison, que mon compagnon et moi avons décidé de partir pour une randonnée de week-end autour de Stuttgart.
Quand on pense aux forêts d’Allemagne, la Forêt-Noire (Schwarzwald) vient naturellement à l’esprit. Pourtant, aux abords de Stuttgart, nichés dans les collines et les vallées boisées du Bade-Wurtemberg, se cachent des sentiers tout aussi féériques, intimes, et authentiques. Moins fréquentés, plus calmes, ces chemins révèlent une nature profonde et préservée, où l’on se croirait aisément transporté dans un conte des frères Grimm.
Pourquoi partir randonner à Stuttgart en octobre ?
Le mois d’octobre en Allemagne, c’est le « Goldener Oktober » — un automne doré, lumineux, changeant. Pour les amateurs de marche, c’est une période bénie : les températures oscillent entre 10 et 17°C, les moustiques ont disparu, les foules estivales aussi, et les paysages, eux, sont à leur apogée de splendeur. Les feuilles mortes tapissent les sentiers, la lumière est douce, les forêts, presque silencieuses.
Stuttgart, capitale du Bade-Wurtemberg, est entourée de collines et de forêts accessibles en transports publics. Grâce au S-Bahn, ces escapades forestières peuvent commencer à moins de 30 minutes du centre-ville. Pour ceux qui souhaitent s’évader sans s’éloigner, c’est le cadre idéal.
Itinéraire 1 : Forêt de Ramtel – La lisière verte de la ville
📍 Départ : Station S-Bahn Ramtel, à la limite de Böblingen
🗺️ Distance : environ 7,5 km en boucle, durée estimée 2h30
💡 Niveau : Facile à modéré
🎟️ Coût : Gratuit, hors ticket S-Bahn (~5,40 € aller simple)
Une forêt méconnue aux portes de la ville
Lorsque nous sommes descendus du S-Bahn à Ramtel, à peine à 25 minutes du centre de Stuttgart, le contraste avec la ville a été immédiat. L’agitation urbaine a laissé place à un calme apaisant. En quelques pas, nous étions déjà enveloppés par une forêt dense et silencieuse. Les feuillages automnaux filtraient la lumière du soleil dans un camaïeu d’ors et d’ambres. L’air, légèrement humide, portait une odeur de mousse, de terre fraîche et de bois.
C’est une forêt qui ne paie pas de mine sur la carte, mais qui recèle une atmosphère rare : on y ressent une vraie intimité avec la nature. Peu fréquentée par les touristes, elle attire surtout les habitants du quartier en quête de quiétude ou de balade digestive.
Une promenade rythmée par des œuvres cachées
Ce qui distingue Ramtel des autres forêts urbaines, ce sont les détails inattendus, les petites merveilles qui parsèment le sentier. Très vite, nous avons aperçu une étrange structure en bois : une cabane en forme de champignon géant. Plus loin, des visages sculptés dans des troncs, des petites fées en métal suspendues aux branches, et une vieille fontaine de pierre où une pancarte gravée annonçait “Hexenbrunnen” — le puits de la sorcière.
Ces éléments artistiques, souvent faits à la main, donnent à la balade un côté presque initiatique. On avance avec l’œil aux aguets, à la recherche du prochain indice, comme dans une chasse au trésor poétique. C’est une forêt qui raconte une histoire, et chaque détour ajoute un chapitre.
Une escale fruitée et inattendue
À mi-parcours, le sentier s’élargit et traverse ce qui semble être un ancien verger communautaire. En octobre, les arbres croulent encore sous les dernières pommes et prunes de la saison. Une simple pancarte, écrite à la main, y annonce :
“Ernten erlaubt – mit Maß und Respekt” — La cueillette est autorisée, avec mesure et respect.
Nous avons cueilli deux petites pommes rouges, croquées sur place. Le goût était vif, acidulé, intense – un rappel que les saveurs authentiques ne viennent pas des supermarchés, mais de la terre. Ce petit en-cas, aussi modeste soit-il, nous a semblé plus revigorant que n’importe quelle barre énergétique.
Souvenir à rapporter & conseils pratiques
Avant de repartir, nous avons croisé un petit chalet en bois à l’orée de la forêt. C’était le stand de l’Imkerei Ramtel, tenu par un apiculteur d’un certain âge, à la voix grave et au sourire franc. Il nous a proposé différents miels selon les saisons de floraison. J’ai choisi un petit pot de miel floral de 200 ml (5 €), à la texture fine et au parfum étonnamment subtil. Il est depuis devenu un rituel du matin chez nous, déposé sur des tartines beurrées.
Informations pratiques
- Durée réelle : Comptez entre 2h30 et 3h si vous prenez le temps de flâner, photographier ou pique-niquer.
- Enfants : Itinéraire parfaitement adapté aux enfants dès 5-6 ans. Ils adorent les œuvres cachées et les arbres à grimper.
- Chiens : Acceptés, en laisse dans certaines zones.
- Accessibilité : Pas adapté aux poussettes ou fauteuils roulants (certaines racines et pentes).
La forêt de Ramtel est une surprise délicieuse, discrète et profondément ressourçante. Une échappée verte à portée de S-Bahn, idéale pour un samedi matin sans plan, un dimanche après-midi d’automne, ou simplement pour se reconnecter à soi dans le silence bienveillant des bois.
À ne pas manquer : Si vous aimez les lieux secrets, les balades à thème et les pauses gourmandes, Ramtel pourrait bien devenir votre coin préféré de Stuttgart.
Itinéraire 2 : Bärenschlössle – Des lacs et des cerfs au cœur de Stuttgart
📍 Départ : Station Universität (S-Bahn) ou parking Wildparkstraße
🗺️ Distance : env. 9 km en boucle, durée estimée 3h
💡 Niveau : Modéré, quelques montées glissantes
🎟️ Coût : Gratuit (restaurant optionnel au point central)
Une réserve naturelle aux portes de la ville
Bärenschlössle (le “Petit Château des Ours”) est l’un des joyaux verts de Stuttgart. Situé au cœur du Rotwildpark, une réserve naturelle où vivent des cerfs, sangliers et divers oiseaux, ce site allie forêt, lacs et gastronomie locale. Accessible en transport public, c’est l’itinéraire favori des familles locales.
Le charme des trois lacs
Le sentier serpente entre trois lacs : Pfaffensee, Neuer See et Bärensee. En automne, le brouillard matinal donne aux lieux une atmosphère onirique. Les arbres multicolores se reflètent dans les eaux calmes, les colverts nagent paisiblement, et les joggeurs matinaux ajoutent une touche de vie discrète.
Pause gourmande à Bärenschlössle
À mi-parcours, nous avons fait une pause au restaurant en bois de Bärenschlössle. Assis en terrasse, enveloppés dans des plaids mis à disposition, nous avons dégusté un plat de saucisse de cerf accompagnée de purée maison (12 €), tandis que notre fils se réchauffait avec une soupe de potiron (4 €). En dessert, un incontournable : la forêt-noire maison.
Activités & souvenirs
- Observation de la faune : Avec une paire de jumelles, on peut apercevoir cerfs et écureuils.
- Boutique du château : Petits mugs isothermes ornés de bois de cerf, cartes postales rétro et badges vintage (5 à 8 €).
- Conseil pratique : Évitez les jours fériés si vous cherchez le calme.
Itinéraire 3 : Schönbuch – Tour panoramique et grotte féerique
📍 Départ : Station Herrenberg (S-Bahn)
🗺️ Distance : env. 11 km (aller-retour possible en bus)
💡 Niveau : Intermédiaire à difficile
🎟️ Coût : Entrée grotte 6 € adulte / 3,5 € enfant ; Ticket S-Bahn ~6,50 €
Un goût de Forêt-Noire à moins d’une heure de Stuttgart
Le parc naturel de Schönbuch est un véritable sanctuaire vert classé, souvent surnommé « la petite Forêt-Noire ». Peu aménagé, plus sauvage, il propose une immersion totale dans la nature. Depuis Herrenberg, une petite ville charmante, on rejoint en 10 minutes le début du sentier.
La tour Schönbuchturm : la vue à 360°
Au bout d’une heure de marche, on atteint la tour d’observation Schönbuchturm. Haute de 35 mètres, elle offre une vue imprenable sur toute la canopée. L’ascension par l’escalier en colimaçon est un peu vertigineuse, mais la récompense au sommet est grandiose.
La grotte Nebelhöhle – Un monde souterrain
Deux heures plus loin, au sud du sentier, se trouve Nebelhöhle, une grotte karstique naturelle, à l’ambiance mystique. Éclairée sobrement, ses stalactites et stalagmites créent des ombres dansantes. Parfait pour une pause méditative… ou pour éveiller l’imagination des enfants !
Souvenir et recommandations
Devant la grotte, un petit kiosque vend du vin chaud aux pommes et des lampes artisanales. J’ai craqué pour une lanterne en céramique représentant un esprit de la forêt (“Waldgeist”, 12 €).
Conseils pratiques :
- Prévoir une lampe frontale pour les zones sombres.
- Le retour peut se faire en bus local jusqu’à Herrenberg.
Bonnes adresses à Stuttgart pour manger après la randonnée
1. Weinstube Schellenturm (centre-ville)
🍷 Spécialités régionales, ambiance rustique
💡 Recommandé : Côte de porc rôtie, spätzle maison
2. Carls Brauhaus (Schlossplatz)
🍺 Atmosphère conviviale, bières artisanales
💡 Recommandé : Assiette de saucisses + Carls Weißbier
3. Kraftpaule (quartier nord)
🍻 Tendance, jeune, street food & IPA locales
💡 Recommandé : Bière IPA & bretzel moelleux
Réservation de voyage et activités en Allemagne/Europe
🛫 Billets d’avion
- Skyscanner : comparateur mondial
- Lufthansa : offres nationales fréquentes
🏨 Hébergements
- Booking.com : large choix
- HRS.de : site allemand avec bonnes réductions
- FeWo-direkt : idéal pour gîtes, cabanes forestières
🎫 Activités et billets
- GetYourGuide : musées, excursions
- Tiqets : billets sans file d’attente
- Eventim.de : concerts, théâtre
🍴 Réservations de restaurants
- OpenTable.de
- TheFork.de : offres de menus
Chaque pas dans la forêt, un retour à soi
La randonnée est pour moi bien plus qu’un loisir physique. Elle me reconnecte à l’essentiel. À Stuttgart, ces escapades sont accessibles, sereines, et nourrissent l’âme autant que les yeux. Que ce soit le calme du Ramtel, les cerfs de Bärenschlössle ou les grottes du Schönbuch, chaque parcours m’a offert un souffle d’oxygène.
Ces itinéraires m’ont donné l’impression d’être partie une semaine, alors que je n’avais quitté Stuttgart que deux jours. Comme quoi, il ne faut parfois qu’un ticket de S-Bahn, une paire de chaussures et une curiosité sincère pour s’évader.
Si vous venez en Allemagne en octobre, réservez un week-end, et partez à la découverte des forêts autour de Stuttgart. Je vous promets : la magie y est bien réelle.
Bon voyage et bonne randonnée ! 🌲🍂🥾
